產(chǎn)品名稱:陜西地道涼皮
產(chǎn)品特點:
制作方法:
主料: 涼皮(成品)300克
調(diào)料: 美鑫油潑辣醬30克、調(diào)和芝麻醬10克、美鑫油醋汁40克
輔料:面筋(成品)30克、黃瓜絲30克、綠豆芽30克、油炸花生米10克、姜蒜水60克、小蔥5克
制作流程:
1.主輔料提前改刀備用、綠豆芽(焯水)、花生米(油炸)備用;蔥姜水、蒜水提前20分鐘泡制;
2. 將主輔料碼在碗中,領(lǐng)取一個碗放入蔥姜水、蒜水、調(diào)和芝麻醬、油潑辣醬攪拌均勻倒入碗中拌勻即可。
產(chǎn)品應(yīng)用: